农家乐

　　丰宁坝上草原离北京最近，所以又叫京北0草原，在丰宁满族自治区，主要体现是满蒙特色。坝上草原景色也很多：闪电湖、千松坝、九龙松、白桦林、柳树沟、情人谷...月亮湖和百花坡在围场。夏季，这里天蓝欲滴，碧草如翠，云花清秀，野芳琼香;金秋时节，万山红遍，野果飘香;冬季，白雪皑皑，玉树琼花。每年的旅游旺季在7、8月份。

　　去丰宁坝上草原，过丰宁县城，小憩，驶出县城大约4-5公里，又有一个三叉路口，向左转去九龙松，直行去坝上草原，再驶出10公里，穿过土城镇后，按路牌左转，继续行驶观赏喇嘛山、十里画廊、神劈石、窟窿山、佛珠洞、九女峰的奇异风采。车进入了“周杰轮的头文字D"般的盘山路，跃上坝上草原,进入海拔1400多米的坝上草原。

　　终于见到什么是草原。虽然知道有比这里更美的草原，我在网上见过专业摄影师拍摄的绝美的照片，但这时就象初次见到海叫起来一样，这样兰的天，这样的流云，这样清新的空气，这样的羊群和低头私语的马儿,这样的繁花遍野，这样的美轮美奂......蓝天、白云、羊群、野花、绿地，构成一幅令人心醉的画面。

　　坝上，把她原始的模样展示给我，我开始真正去感受草原里独霸的颜色----绿，也平生0次感受绿的层次有如此之多。深浅不同，明暗不同，当云飘来，刚刚的风景就在流云的下面发生了流动的变幻。我看到的只有蓝天白云绿草，悠闲的马儿,洁白的羊群象珍珠撒在地毯般的绿地上。思维空空的，只有对美丽风景的体会，这样的纯净，我自在的享受着，贪婪的拥有着。

　　草刚刚绿起来，很少有幸看到没有沾染过一丝踩踏的纯净之美。所有的照片，都像梦中的仙境一样美。最美的照片，是在白桦林，我仰望林梢，一片纯白，然后拍下了阳光透过树枝洒下来的七彩。那样的通透，那样的彻骨。我喜欢这里，是她带给我美的风景，纯净的感受。

　　来坝上是一定要骑马的，当地老乡说，有的北京游客专门在赛马会上买下好马，请老乡养在家里，每过一两个星期就来过骑马。男人早已不需要骑马打仗了，从“只识弯弓射大雕”进化到“雅致”。但骨子里的尚武远未消失。仔细看那赛马，果真与普通菜马不同，体型轻、腿脚细长、爆发力强，跑起来速度要快很多。

　　晚餐后篝火聚会、吃烤全羊、观赏烟火烟花，我们和农家院的主人嚷嚷(哈哈，当地方言即聊天),问副总理是否真的吃过他的烤全羊，他朴实的笑了笑，告诉我们他以前一直在大庄园里当厨师，北京的大首长来度假开会，总要品尝他的烤全羊，现在他家开了农家院，就自己当老板了。我们有幸在这个农家院里享受了“国宴”。蒙古语称烤全羊为“昭木、西日哪”。蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。这是宴席中最讲究的一道名菜，从元代宫廷继承下来的一种整羊宴，清乾隆帝曾作诗赞美此宴。烤全羊一般选用如今坝上草原羔羊以膘肥的品种“小蒙鹿”(体重40斤左右)为主。烤全羊的技术要求特别高，烤不好就外糊内生不能食用白白浪费。厨师用他的独门秘方，别具特色的制法，独家研制的烧烤料奇香四溢，烤制方法独特，烤肉入口后，口感美妙，齿颊生香，回味无穷……