农家乐

　　湖北省宜昌市秭归县屈原镇链子崖景区18户“农家乐”快要开张营业。据悉，链子崖风景区筲箕洼度假村，是秭归县文化旅游局扶持项目，筲箕洼里的18户农民将修建改造、硬件投入、卫生环境改造已全面完成，准备开办“农家乐”服务于旅游业发展。

　　日前，18户农家乐经营业主正在准备参加集中培训。培训内容主要从农家乐餐饮烹饪，礼仪接待，娱乐环境营造以及农家乐经营治理知识等方面课程，培训结束后，将马上回到各家新开的“农家乐服务行业”。就在十一月十六日，屈原镇链子岩村三组，(小地名：筲箕洼)的几名农民就已经急急忙忙地赶到村委会办理“农家乐”相关手续。

　　链子崖景区地处三峡风景区，这里秀媚的湖光山色是当地开办农家乐的自然生态资源，当然此处还有一些出不清的奇闻异事等等为依托的人文资源。相传从前筲箕洼土壤肥壮，风调雨顺，家家户户五谷丰登，年年有余。后被一条大蟒蛇侵占了这块宝地，横行天下，一位叫筲箕的农妇编织筲箕，箕口朝下，征服了大蟒蛇，从此太平。后人赞誉：“洼地里数围江外，黄粮一片筲箕中，一生吃穿不必愁，筲箕姐姐立大功。”，此后这个山洼就取名叫筲箕洼。