农家乐

　　西安有许多农家乐，但是真正成为文化型的并不多。要打造有陕西特色的农家乐，需要从文化上下功夫，从民俗文化入手，引进相关的农家乐项目，让它既有经济性，又有浓厚的文化气息。农民滑纪新无疑已经尝到民俗文化给农家乐经营带来的甜头，他的做法已经触摸到了未来休闲农业发展的“脉搏”。长安区政府也注意到了农家文化的发掘和整理的重要性，从今年开始，每年设立1000万专项资金，通过星级评定等方法，鼓舞引导全区农家乐提标改造，全力打造独具长安民俗文化特色的农家乐聚集村，让以往单一的“住农家房、吃农家饭、干农家活”，到如今的“体验游”、“深度游”，用经营模式的转变推动长安区农家休闲旅游业提速发展。

　　说起农家乐，许多人都感觉无非就是吃吃农家饭，逛逛农家院，再打个麻将，去多了也没有多少花样了。但是长安区上王村的滑纪新，却用自我的剪纸手艺和对农家文化的理解，给自我的农家乐贴上跟别家不一样的“文化标签”。

　　十一月二十二日，记者慕名来到上王村，寻觅这个跟“别人不一样”的农家乐老板。刚走进整洁美丽的农家小院，就听见一阵热烈的鼓掌喝彩声，原来是几位游客，围着滑纪新看剪纸呢。

　　“我属马，你给咱剪个马看看。”一位50岁左右的大姐说。只见滑纪新手拿红纸，剪刀在手里上下翻飞，不过三五分钟，一个巴掌大的骏马就剪出来了。看到这么传神美丽的作品，大姐当场表明要买回家，给朋友看看。

　　记者在这家极具关中民俗特色的民居里看到，墙上到处贴着大大小小的剪纸作品。无论是富贵大气的凤戏牡丹，还是极具民俗特色的十二生肖，无不传神生动，栩栩如生。

　　滑纪新是村里的有名的能人，心灵手巧的他，看到啥就能剪个啥。平常忙于打理农家乐生意的他，只要有空，肯定会坐下来剪两剪刀。中意的作品，他就会贴到墙上，逐渐地家里到处都是剪纸。

　　前段时间，区上组织农家乐经营户出去参观学习，开了眼界的滑纪新心思活泛了，对农家乐的本质，也有了自我的思量。“城里人到农村干什么?就是想感受农家味，体验农耕生活。假如光是吃饭、钓鱼、打麻将老三样，那就等于是丢了咱的本钱。”

　　在区农业部门的指导下，滑纪新决定把剪纸当成自家的特色来搞，游客来吃饭，他就带他们看自我的剪纸。有的时候还会当场表演，剪些简单的花样送给大家。时间长了，许多人慕名而来，欣赏他的剪纸手艺。“也不图剪纸赚钱，咱就是想让别人在咱家吃了饭还留个念想。”滑纪新笑着说。