农家乐

　　“正月十五过后，村里召开农家乐经营户会议，说驻村帮扶工作队联系到一家企业在村里进行扶贫，看大伙都有些啥艰难，我就把我家的情况给说了。”罗伟家说，让他惊喜的是，前两天包村干部打来电话，通知他到村上签协议，说帮扶单位决定资助几户农家乐，他家是当中之一。

　　在集贤镇，罗伟家脱贫致富的经历只是一个缩影。去年，集贤镇农家乐经营户达到50多户，带动13个贫困户实现脱贫。主管副镇长说，农家乐还带动了樱桃、蜂蜜等土特产销售，加上养殖、种殖，村民们赚钱的路子越来越广，就算打工，也能够不出镇就能找到工作。

　　“以前在西安城郊村开了个面食店，收入牵强供两个儿童上学，随后遇到拆迁，面食店也没有了。”说起这几年自我脱贫致富的经历，48岁的罗伟家有些感慨。

　　罗伟家是周至县集贤镇三合村村民。近些年以来，由于山区交通方便了，集贤镇山区和沿山好多村子相继办起了农家乐，买卖一天比一天红火起来。前些年一直在西安卖早餐的罗伟家两口子，也有了办农家乐的想法：凭着自我的手艺，勤劳致富还能实现不了。

　　说干就干。后来几天，罗伟家在驻村帮扶工作队和镇政府的支持下，从银行贷了3万元，再拿出一家人多年的积蓄，前年“五一”，三合村0农家乐就办起来了。头一个月，两口子就赚了近7000块钱。为了让经营户们经营好农家乐，每到开业前，镇上都会组织培训，教他们怎样做菜、怎么样款待顾客，还有卫生清理、导游服务等内容。有了技术指导，两口子的买卖是越来越好。

　　去年秋天一个偶然机会，罗伟家在西安附近周围的早餐摊点遇到了一种美食，叫“土豆片夹馍”。他向店经营业主请教了做法，买了配方，决心在饮食上做一番事业。作为女人爱好吃的一种美食，罗伟家的“香辣土豆夹馍”很快打开销路，3个月下来，仅此一项就收获颇丰。挣了钱，罗伟家没有忘了村邻，他让妻子到村里叫来2个贫困户来打工，每人每个月2000元工资，既扩大了农家乐的经营，还带领他们共同致富。