农家乐

　　11月16日早上，海水退潮给日照蓝海一号露营公园的海滩送来一份“厚礼”，海滩上出现数百米的蛤蜊群，形成了蛤蜊漫滩的奇特景观。

　　这些被“送”上来的蛤蜊，个个粒大饱满、色泽鲜艳。在日照，这么多蛤蜊成群出现在海滩，实属少见。蓝海一号露营公园工作人员向直播日照介绍，这些蛤蜊冲上来的时候基本都是活的，但太阳照射后有些已经开口，这次出现这么多蛤蜊，他们也是第一次见到。

　　蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

　　快来日照渔家乐尝尝日照渔家人做的正宗的美味无比的辣炒蛤蜊吧!

　　小编附上做法：

　　干辣椒、香菜切段，蒜瓣切片，锅中油热后分别放蒜片、干辣椒、花椒粒炒香，花蛤蜊清水吐净泥沙后捞出控水，放入锅中

　　蛤蜊放入锅中，加少许盐，料酒翻炒，加锅盖稍闷一会，看到花蛤蜊张开口，加适量味精、香菜出锅即可

　　烹饪技巧

　　如果想吃到原汁原味的海鲜，在做到时候真的不需要使用太多的调味料，以免“喧宾夺主”，其实这也要看个人喜好。

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