农家乐

　　一是严格市场准入。严格执行《四川省食品经营许可治理实施办法》，严把农家乐市场准入关。日前，全市共有农家乐185家，当中，133家取得经营许可证，52家办理了备案登记。

　　二是强化平常监管。重点加强食品采购、操作流程、食品留样、五防设施、垃圾处置、油烟及污水排放等监管，催促经营者履行主体责任，做到餐厨垃圾集中收运、生活垃圾及时清理、油尘污水不再直排、院里院外干净整洁。本年度以来，开展“双随机”抽查农家乐600余家次。

　　三是加强打劣治违。针对平常监督检查、随机抽查发觉的问题，踊跃配合环保、城管等部门联合整治乱排乱放污水油烟行为，关停严重违法违规经营业主3家，立案查处使用过期食品违法行为1件，约谈经营者23户次，对操　　一是严格市场准入。严格执行《四川省食品经营许可管理实施办法》，严把农家乐市场准入关。目前，全市共有农家乐185家，其中，133家取得经营许可证，52家办理了备案登记。

　　二是强化日常监管。重点加强食品采购、操作流程、食品留样、五防设施、垃圾处置、油烟及污水排放等监管，督促经营者履行主体责任，做到餐厨垃圾集中收运、生活垃圾及时清理、油尘污水不再直排、院里院外干净整洁。今年以来，开展“双随机”抽查农家乐600余家次。

　　三是加强打劣治违。针对日常监督检查、随机抽查发现的问题，积极配合环保、城管等部门联合整治乱排乱放污水油烟行为，关停严重违法违规经营业主3家，立案查处使用过期食品违法行为1件，约谈经营者23户次，对操作流程不规范、餐厨垃圾乱堆乱放、后厨卫生脏乱差等问题，责令整改56家次。　作流程不规范、餐厨垃圾乱堆乱放、后厨卫生污浊差等问题，责令整改56家次。