农家乐

　　来蓟县旅游，光是游游景区怎么够，吃货们的福利来喽，小编为您奉上来蓟县您不可错过的特色美食小吃！这些美食在当地蓟县农家院基本上都可以吃到，而且农家院做得比较正宗哦！

　　1.炸花椒芽

　　炸花椒芽是蓟县农家院的特色菜品。味道独特、鲜美，香脆可口。当地农家从花椒树上拣新鲜花椒芽采摘下来，外面裹淀粉、盐等调味料，下热锅炸，待花椒芽呈嫩黄色盛出来便可以吃了。

　　2.溜搁着

　　“搁着”：用绿豆面先摊成薄饼后过热油炒，最后加高汤勾芡而成。微黄带绿的面皮，炒过之后软软地铺在盘上，有一种淡淡的豆香，口感丝滑劲道，有嚼劲。

　　3.邦均镇羊汤

　　很多北京人专程开车来邦均喝羊汤。而且邦均有名点儿的羊汤大多是祖辈相传的方子，所以各家的味道是不一样的。推荐几家：大市场老肖羊汤、吴记羊汤(前段时间上天津台四季风的那家)、客来香羊汤、一品羊汤。

　　4.咯吱盒

　　咯吱盒是将黄豆磨好成浆状，放入姜黄、白面、鲶面混合成糊糊状，放在大锅中摊成片状，两个片中间夹馅，切成四方形或棱形，放入油锅中炸透而制成，味道香脆可口，令人根本停不下来。

　　5.水库鲜鱼

　　水库鲜鱼十分讲究鱼的新鲜，这就要看做鱼的火候了，火候以鱼刚煎、煮、蒸、焖熟为准;其次是讲究搭配的佐料，佐料中少不了生姜或姜汁，做好的水库鱼端上桌来，鲜香浓郁，令人不禁流下口水，口感更是清香鲜嫩，清爽嫩滑。

　　6.麻酱鸡蛋

　　麻酱鸡蛋是蓟州特色小吃之一，也叫五香麻酱鸡蛋，是纯手工腌制的低盐、纯绿色食品，松软咸香、香味突出、口感嫩滑、营养丰富。麻酱鸡蛋的蛋黄腌出油，吃起来更加香味浓郁、回味无穷!

　　7.蓟县核桃

　　蓟县是中国最早种植核桃的地区之一，也是有名的“核桃之乡”。蓟县核桃更是誉满中外，产品远销世界各地。蓟县核桃主要品种有圆绵核桃、绵核桃、长绵核桃、扁绵核桃、小绵核桃、绵瓢核桃等。其中以圆绵核桃栽培面积比较大、产量最高、品质最佳。

　　想要了解更多蓟县旅游信息，更多蓟县农家院详情，请点击：https://www.njllm.com/tianjinnongjiayuan/8472/