农家乐

　　看点一：“农家乐”品牌怎样哺育

　　看点提示：座落于京冀交界的十渡镇充分利用景区旅游资源，接连不断创新思路，加强规划，打造品牌，合理开发，挖掘内涵，让“农家乐”的经营上规模、上档次、上水平，为当地农民致富、推动新农村建设，开辟出一个新天地。

　　岩溶峰林峡谷密布的十渡风景区，享有“青山野渡，百里画廊”之美誉。三月三日，记者驱车近百公里前往北京市房山区十渡镇，探寻其“农家乐”的升级发展之路。

　　依托得天独厚的景区资源，十渡镇人“近水楼台先得月”。一路上，“休闲观光、采摘住宿”等字样的广告招牌频频从记者的眼前闪过，大大小小的“农家乐”建筑坐落于进山公路的两边。

　　十渡镇“农家乐”发展成今天这样，是积沙成塔、积水成渊的结果。被乡亲称为“民俗旅游业0人”的九渡村农民刘广生对此颇有发言权。从蹲在路边卖大碗茶，到现在开木楼饭店，60岁出头的刘广生以自我的经历见证了十渡镇“农家乐”的发展轨迹。

　　正对着十渡景区的两层木楼，古朴自然，分外显眼。在木楼院子里摆弄木匠活儿的农民刘广生是木楼的主人。“1978年，我年轻那会儿，看游客多起来，就找来木头、苇席，在拒马河边搭起了棚子，卖起了大碗茶……”刘广生指着河边向记者讲述起昔日的岁月，“1982年，我花了850元买下了路边的七间大车店。先后经过5次翻建，大车店变成今天的600多平方米的木质阁楼式建筑。”

　　走进刘广生的木楼客房，记者看到，房间里干净简洁，摆放着沙发电视，卫生间有抽水马桶，墙上挂着空调。只有那张不标准的加宽床，标示着与城市宾馆的差异。“农家乐的餐饮、住宿都是有等级标准的，卫生质量可不比城里饭店低。”刘广生说。

　　靠开发旅游富起来的十渡农民，开始思量怎么样维护“农家乐”的品牌了。据悉，十渡镇成立了乡村旅游协会，强化行业自律，制订行业标准，逐一达到乡村户的统一标准。即：统一住宿价格、统一饮食价格、统一一次性用品购置、统一床单被褥的清洗、统一标牌、统一宣传，达到六统一。

　　按照“统一规划、合理开发、严格保护、永续利用”的原则，十渡镇的“农家乐”从2003年之后被精心地进行规划及其梳理。2003年十渡镇编制了风景区总体规划，2007年编制了十渡山水休闲走廊规划。十渡镇保持不懈地挖掘乡村旅游的文化内涵，提高旅游文化品位。

　　“十渡镇的‘农家乐’发展轨迹就是一个从简陋、无序逐一到规范、繁荣的过程。”十渡风景区管委会副主任董立新对记者推荐说：“如今十渡是山上退牧种草栽果，山下养鱼垂钓餐饮，田中精种观光采摘，户中民俗住宿旅游。”

　　据董立新推荐，日前十渡镇共有民俗旅游专业村15个，其中市级民俗村6个，市级乡村旅游接待户总数达到了315户，有2380家农户直接或间隔从事旅游产业，占全镇总农户的六成以上。2010年，该镇接待游客329万人次，实现旅游综合收入28749万元，同比增长15.3%，农民收入的80%直接或间隔来自于旅游收入。