农家乐

　　仰天湖是余姚市四明山镇大山村的一个小自然村，几十户人家。据村书记厉建江推荐，2006年四月起办起首批6家农家乐后，他们利用天湖山庄旅游度假区和高山凉快的气候条件，到如今将规模扩大至14家。在这里，游客能够参与“拔湖笋、杀土鸡、品溪鱼、听鸡鸣、住农家”的一系列农家活动，体验原生态的农家生活，品尝土色土香的特色地方风味。去年，这些农家乐共计收入128.89万元，其中农副产品收入12.55万元。

　　我们在与农家乐业主的交谈中了解到，虽然去年四明山镇投资50万元开展了仰天湖农家乐改造工程，在村里兴建改造了亭子、道路、小广场、绿化及水电等，但开发层次依旧较低，存在着经营项目简单雷同、农味不足、娱乐性和游客的参与性欠佳等问题。“香格里拉”业主朱爱娣坦言：“这些问题虽然大家都看到了，但阿拉山里人无能为力，希望相关部门和专家能在新的一年里献计献策，帮助解决。”

　　在村口竣工不久的服务中心大楼前，陪同采访的四明山镇党委委员张磊说，这个由镇里投资115万元建造的服务中心将于今年五月投入使用，届时除了为游客提供咨询、订餐订房等服务外，主要功效是统一协调和指导各农家乐抱团发展，并与周边景区、旅游社等关联体建立长期稳定的合作机制，以此提高乡村旅游的档次，推进乡村旅游的发展，让更多城里人到仰天湖游山村。

　　甬城新年0场雪已化尽多日，但几天前我们走进地处四明山腹地的仰天湖村时，只见四周群山背阴处依旧银装素裹，村民住宅屋顶和墙脚尚有残雪，屋檐下还悬挂着串串冰棱……小山村的冬日，严寒而又宁静。

　　“你们可是新年0批进村的稀客。”推门进入被炭火烤得暖暖的“山里人家”，正在厨房张罗午饭的女业主汪娟珍乐呵呵地迎上前来，推荐起自家丰富的过冬食品储藏。经营面积约350平方米的“山里人家”，是仰天湖村最早开业的一家农家乐，早在大雪封山之前，汪娟珍就从离村最近的上虞岭南购足了柴、米、油、盐、酱、醋、茶。打开冷柜，只见里面塞满了猪肉、羊肉和牛肉。“加上自家种的蔬菜、养的鸡，冬季客人上山，60人同时用餐绝无问题，还有16张床可供住宿。”汪娟珍说。

　　距离“山里人家”不远的“丹枫”，虽然经营面积略小，但也是村里的一家老字号农家乐。女主人王彩娟告诉我们，她是个家庭妇女，以前全家人靠丈夫开拖拉机挣钱为生，一年收入2万元。自从家里开办“农家乐”后，不仅自我有事可干了，每年的家庭收入能够增加6万元。