农家乐

　　进入冬季，西安附近周围的农家乐、民俗体验园等乡村旅游景区景点似乎进入了“冬眠模式”，从之前门庭若市的场景变成门可罗雀的萧条现状。部分农家乐因为座落于偏僻，进入冬季后就关门谢客放起了长假，城市近郊的农家乐则依靠周末为数不多的游客和老客户的光临，维持着平常开支。而商铺比较密集的民俗体验景区中，大多数商户的收入较平常减少了一半，但尚能维持，少数买卖不好的商户甚至无法保本，只能靠“吃老本”苦苦支撑。天气寒冷，花草凋谢，冬季旅游产品短缺……诸多不利因素让冬日的乡村旅游市场显得格外凄迷。冬季的乡村旅游该何去何从，是选择原地坚守等待来年，还是调整思路实现淡季突围?近日，我们对乡村旅游市场进行了深入调查采访。

　　座落于秦岭沣峪口内30公里处的胜利农家乐，已经在此开办了十几年，是当地第一批农家乐示范户。因为优越的地理位置和店主的热情周到，有着相当多老主顾，平日买卖经常比别人家好几分。而进入十一月后，胜利农家乐的店主带着家人搬去了山外的住所，农家乐大门紧锁，贴上了歇业告示。店主在电话中告诉我们，冬天山里太冷，游客也大幅减少，遇到雨雪天气道路格外崎岖艰难，一星期都没有一个顾客上门。所以一到冬天他就和家人一起搬去山外的住所，直到第二年春天才会再次进山，重新开起农家乐。因为条件限制，他们只能干半年歇半年。我们在采访中发现，有类似情况的并不止他一家，附近相当多开办农家乐的村民进入冬天后都会歇业，有条件的就会搬去山外过冬。

　　坐落在秦岭山脚下的乡村旅游示范村——上王村，即使与山内关门歇业的农家乐仅相隔30公里，但较其更多了些活力。平日的上王村，游客熙熙攘攘，车流不息，进入冬季后游客量减少了三分之二，但每天都有游客前来，周末天气好时游客会更多，但少有游客留宿。村民王先生告诉我们，以前冬天买卖比现在差相当多，近几年村里相当多家农家乐从秋天开始就搞起了烤全羊的特色餐饮，顾客提前预约后，到达店里时就能看到炭火上现烤的整只羊和配套的涮菜。按照羊的重量计价，价位基本在800元至1300元左右。即使价位较平常的农家饭菜高出相当多，但还是有许多游客前来尝鲜或与朋友聚餐。

　　相较秋天时游客爆满的情景，稀稀落落的游客让咸阳马嵬驿民俗体验园内显得很是萧条。下午6时之后，偌大的园区差不多没有了游客，店家也已经开始准备收摊。因为淡季的缘故，园区商铺关门时间已经由旺季的晚上9时调整为下午7时。关门后，店家并没有进入休息时间，而是在会议室开始了园区管理制度、条例学习。我们在会议室见到了马嵬驿的李光会长，据他介绍，从2015年开始游客消费力逐步变弱，直到今年，游客数量与去年相当的情况下，营业额却大幅减少。进入冬季以来，马嵬驿园区游客减少了一半，商户收入更少，大多数商户收入较平常减少一半，少数买卖不好的商户甚至无法保本。在袁家村、白鹿原、重泉古城等民俗体验园区，无一例外，大幅减少的客流量让园区显得空空荡荡。