农家乐

　　近些年以来，跟随漂亮乡村的建设，富春江(芦茨)乡村被浙江省定为乡村慢生活体验试点区。一大批生态农家乐也陆续建造起来。为了提高对试点区内农家乐的服务能力，改善消费环境，非常是食品安全状况，桐庐县市场监管局根据自己加压、靠前部署、主动创新等模式，使工作取得了很大成效。

　　以往农家乐的食品安全监管，市场监管部门从农家乐经营单位的地方设施、布局流程、从业资格等方面条件的许可审批到对餐饮服务提供者资质、在职人士健康治理、原料操纵、加工制作过程、食品添加剂使用治理及公示、设备设施维护、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、食品安全事故应急处置等方面的事中事后监督检查，做了大量的工作，但是成效不大。现在，桐庐县市场监管局采取“内转外”的方法，按标识清晰、信息有用、美观慷慨的原则统一设计制作标识牌悬挂在每户农家乐门口，标明食品经营许可信息、食品安全等级动态情况、平常监管机构、举报投诉电话，既便于消费者在进店前就能知晓经营者相关信息和食品安全现状，有针对性地作出消费挑选，又可以增进经营者加强自律，自觉提高食品安全治理水平来提高竞争力，还有助于社会公众对经营者经营服务水平和监管部门履职情况进行监督。标识牌还发布了市场监管及慢生活体验区微信公众号，便于消费者通过扫描二维码来获取市场监管及慢生活区相关资讯，达到宣传食品安全知识、推荐监管部门履职情况、推广慢生活品牌的多重效应。

　　最终，杭州市市场监督治理局相关负责人告诉走转改小组成员，桐庐县市场监管局在创新农家乐食品安全监管模式上， 采纳了几点：在依法诚信规范经营上变启示自觉为公开承诺;在食品安全知识传授上变空泛说教为规范指引;在食品安全应急处置上变单打独斗为部门联动等，使工作取得了显然的成效。