农家乐

硬件设备差、规模小、服务内容单一、短缺文化品位……在海口市“两会”上，多位政协委员不约而同地就海口“农家乐”发展过程中出现的问题提出建议。

“故人具鸡黍，邀我至田家”本是美事，何况还“绿树村边合，青山郭外斜”。节假日，“农家乐”渐成旅游常态，就连《爸爸去哪儿》那样的节目，内容也多是“住农家屋、品农家饭、干农家活、享农家乐”。“农家乐”早已在海口附近周围遍地开花，发展乡村旅游也成了附近周围乡镇的集体方向。在海口市“两会”上，“农家乐”引发关注，既有为民增加收入的现实考量，也有亟需规范运动的市场需求。在此背景下，“鼓舞发展‘农家乐’”，写进了海口市今年的政府工作报告中。

然而，一边是都市人群对田园牧歌式生活的憧憬，一边却是乏味的“打打牌、吃土菜”的“农家乐”现状。海口市大部分“农家乐”普遍都存在“基础设施弱、建设无规划，经营理念旧、治理水平差，服务档次低、内容同质化，文化特色无、品牌多且杂，营销无策略、宣传没办法”等问题，真正把乡风民俗、地域特色融于休闲娱乐、旅游观光、农事体验的“农家乐”少之又少，有人甚至将此形容为“满天星星无月亮”。另外，很多经营者肆意破坏植被，改建停车场或餐饮住宿地方，经营中废气、污水也多是直排，导致了生态破坏和环境污染。

“农家乐”什么时候才可以“农家农家乐复乐”？笔者认为，“农家乐”的发展首先要与新型城镇化建设和新乡村建设相结合。如“渔家傲”特色的潭门小镇就是将“渔家乐”融于特色城镇化的建设之中，通过规划先行，提高基础设施，优化村镇环境，整合古村落资源，活态演艺民俗文化，合理打造乡村旅游的景观带、产业带和休闲养生带，打造农家乐综合体，为游客提供集休闲度假、娱乐观光、体验教育、养生养老于一体的乡村生活方法，实现了吃、住、行、游、娱、购、养的聚合，较好地推动城镇区域经济发展。

同时，“农家乐”的发展要与市场经济相适应。一方面，要通过规范治理，加强行业监管与服务、规范与引导，加强经营者的培训，强化安全、卫生、诚信治理等。另一方面，要加强市场引导，尊重市场规律，不盲目决策，要有序发展，其数量、规模要与市场需求相适应，要通过企业化经营，规范服务、提高内涵、营造特色、打造品牌、整合营销，让“农家乐”从“散兵游勇”发展成新型旅游产业的“正规军”。

另外，生态性、鲜亮的乡土特征是“农家乐”的主要特点，这就要求其发展要与生态环境和文化生态相适应。一方面，要注重自然环境爱护与整治，让天更蓝、水更清、山更绿、地更净、空气更清新，为“农家乐”提供“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的田园风光。另一方面，还要注重乡土文化的爱护与传承。在城镇化逐一推行的当下，各有特色的乡村景观和乡村文化都是稀缺产品，“农家乐”的特色定位仅仅有与民俗风情相适应，才会有勃勃生机。仅仅有充分发掘并利用乡村文化、景观资源优势，接连不断提高乡村旅游品牌形象，引导“农家乐”朝特色鲜亮、治理规范、服务一流、集约经营方向发展，才可以在漂亮乡村建设中，增进乡村发展、农民增加收入。