农家乐

　　今年，奇台县依托江布拉克景区的区位优势，整村推进农家乐建设。通过进一步提高各种基础设施，美化村容村貌，引导村民发展餐饮、民宿，日前全县已经有231家各具特色的农家乐开门营业、迎接招待游客。

　　奇台县古城乡榆树林度假村经理许刚说：“尽管这个天气非常冷，为了配合江布拉克景区(冬天)旅游业，尽管天气非常冷，但是我们榆树林度假村冬天的买卖依旧是非常火爆，我们主要以农家乐羊肉闷饼子、过油肉这些农家菜招揽好多外地游客，也深受外地游客爱好。”

　　从2016年起，奇台县在南部山区、城郊8个乡镇大力推动农家乐建设，按照高标准、上档次、有规模、有特色的要求，对基础设施进行全面改造提高，通过多措并举，点面结合，整村推进农家乐建设，大力发展乡村休闲旅游，带动更多农牧民群众增加收入致富。

　　严寒冬日里，奇台县南部山区的皑皑白雪、艳阳高照，吸引了各地游客前来赏雪景、晒暖阳、吃农家菜。各具特色的农家乐在满足游客味蕾的同时，有力推动冬天旅游连续升温。

　　春节假日期间，在奇台县吉布库镇南湖村农家乐“五都家宴”的厨房内，厨师们正忙着给游客们制作奇台的特色菜肴——过油肉。

　　“过油肉嘛是我们奇台县本地的特色菜，也是我们“五都家宴”的招牌菜，过油肉选取的是羊羔里脊肉和后腿肉，乌鲁木齐和昌吉的游客过来都爱好点这道菜。”南湖村“五都家宴”厨师吴彦军说。

　　“五都家宴”是一家本地特色农家乐，厨师 采纳祖辈传统的密制方法，制作出独特的农家风味土菜让人回味无穷，特别是九碗三行子、过油肉、粉蒸肉、丸子、加沙等菜品色、香、味俱全，深受顾客青睐。