农家乐

  来到查田镇淤头村，首先映入眼帘的便是一片连绵的荷塘，虽然年后的枯荷尚未开始吐绿，但成片的荷塘，古朴的赏花步道、亭台，便是这初春一景。
  这片荷塘是兴莲兴农家乐的莲子基地，该农家乐 采纳农业生产与餐饮相结合的经营模式，日前建有莲花基地100多亩，并通过莲鱼共养、莲螺共养的种养模式，基地的亩产效益突破万元。
  兴莲兴农家乐主体是一幢两层砖木结构的小楼，外部装修简约，白墙黛瓦，屋檐下挂着成排的灯笼，显得分外喜庆，楼内格局保留了原有农家楼房的样式。在小楼的 边上，一座小木屋立在荷塘上，小木屋内摆着两张大圆桌，可同时容纳近30人用餐。沿着赏花步道，荷塘中央还有两座小亭，荷花盛开季节，进餐、观荷两不误。
  老板方勇华推荐，兴莲兴大年初一便开门营业，春节期间几乎每天客满，非常是初四、初五、初六三天，每日都有20多桌客人，到正月十五，已经接待了1000多人次。
  在兴莲兴门口记者发觉，一个个木桶和塑料桶里都养着田螺。原来，刚从荷塘里捡上来的田螺要用清水养几天，让田螺把肚子里的淤泥吐出来，这样客人才能够吃上既美味又干净的农家田螺。
  “我们的特色菜是田螺和泥鳅，田螺是自我荷塘里养的，非常新鲜，许多老顾客都是奔着我们的田螺来的。”方勇华推荐，兴莲兴农家乐在保证菜品质量的前提下， 最吸引人的便是实惠的价格。春节期间很多农家乐、餐馆餐饮价格较平日提高较多，而兴莲兴只根据原用料及人工成本的提高进行小幅调整。
  “观赏荷花有季节的限制，我今年在这荷塘上方还种了20多亩油菜，丰富农家乐的景观，让顾客春日里来就餐的同时还能赏花。”
  近些年以来，淤头村通过建设森林公园、湿地公园、观赏竹林、骑行绿道等休闲旅游景点，成为我市集餐饮娱乐、休闲旅游为一体的乡村旅游村。油菜花开过，又是盛夏荷兴时，来到淤头村又将是另一番景象。