农家乐

　　我们从台州市农办了解到，截至2017年年底，我市农家乐村(点)291个，经营户(点)2046家，床位数19628张，年迎接招待游客3359.67万人次，同比增长21.9%，年营业收入19.95亿元，同比增长26.6%，带动农特产品、工艺品、旅游商品收入3.63亿元。

　　在发展的同时，农家乐经营者的压力和挑战也越来越大。怎么样留住更多的回头客，对于经营者来说，是很大的挑战。

　　经历了春节小长假的忙碌之后，仙居县埠头镇大庄村村集体开发的九都民宿开始清闲下来，而作为主要负责人之一的王国栋，却开始了另一番的忙碌。节后，他驱车去了趟南京，和当地艺术院校洽谈，开拓新的客源……

　　在我市，80%左右的农家乐经营主体为农民，包括在家农民和外出经商、打工返乡的乡村能人。另外，社会工商资本以及外地投资商也有挑选在台州投资农业休闲旅游业，发展农家乐、中高端精品“民宿型”农家乐。

　　早些年在杭州从事影视行业的80后王国栋，则属于返乡能人这一类的。

　　大庄村曾经是脏、乱、差的典型，破旧的木屋瓦房、露天粪坑、猪舍、泥泞的道路，污水和臭气让村民苦不堪言。

　　2009年，村子被列入仙居县乡村土地整治农民住房改造试点村。借此机会，村里拆除猪舍、硬化道路、增加排污管道，建起一栋栋小别墅，为村民制造了舒适的生产生活环境。

　　2013年，为了充分利用村民家中多余闲置的房间，发展村集体经济，大庄村创办了“农家乐”，注册了乡村旅游开发公司。不过，最初提供的是基础版农家乐，80元一天包吃住，价格低服务也有限。

　　相比仙居白塔镇、横溪镇、皤滩乡、淡竹乡等自然资源和人文资源丰富的乡镇，埠头镇在旅游资源上起到相对的短板。

　　当时，还在杭州工作的王国栋为支持家乡的乡旅事业，经常邀请自我的朋友来大庄村体验休闲农家生活。为了增加体验内容的丰富性，他也想过很多“点子”，从村民手中买来农家柴开篝火晚会，花钱聘请农妇现场磨制农家豆腐……

　　不过这些行为，最初在其他村民看来就是“败家子”的行为，但随后却成了大庄村九都民宿经营配套的常态化项目。

　　很快大家就意识到，80元标准的农家乐并非长久之计。提档升级是摆在面前的问题，但详细怎么样落实，又一个问题。

　　于是，点子多，思想活络的年轻人王国栋就被“盯”上了，他担任村委会主任的父亲更是发动了亲情攻势。2014年，王国栋回归埠头镇大庄村就任仙居县大庄乡村旅游开发有限公司总经理。

　　王国栋回来之后做得第一件事情，就是改变经营理念，带领全村推进大庄村民宿建设，提高服务标准，一室一卫，全部新洗新换，空调等配套也跟上，并提出统一客源，统一经营治理，统一价格，进行规范治理。

　　“当时村民有所顾虑，怕投资之后，人气跟不上会亏本。”于是，王国栋和村两委商议之后提出，由他来承包经营，租下村民别墅空余房间统一经营，并向村集体上交20%的营业收入。

　　最初大庄村农家乐，住宿在民房，三餐在村委办公楼烧制，迎接招待能力也有限，超过两桌就忙不过来了。

　　所以，王国栋通过大家集资的方法新建九都云沛山庄，作为九都民宿的客户服务中心，集餐饮、客房、会议与休闲为一体，其休闲娱乐地方有KTV、酒吧、棋牌室等。

　　“山庄这边有57个房间，一楼大厅也能够容纳600人同时进餐。这个项目投入之后，我们迎接招待旅游团队上的能力增加了。”王国栋说。而这个高标准的山庄也是大庄村家宴中心，也成为附近乡镇的老百姓举行红白喜事性价比最优的挑选。采访当天，恰逢一对新人举行婚礼，来来往往服务的员工都是本村村民跟邻村百姓。

　　王国栋也清晰大庄村九都民宿的定位及短板，“要让顾客舒服开心地常住，而不是住一个晚上不中意地走”，即便是旺季，房间价格最高也仅仅有380元一晚。高性价比也让大庄村民宿拥有了稳定的旅游社团队客源，吸引了一批时常来小住并体验农家田园生活的家庭亲子游的顾客。

　　另外，为了更好地聚人气，王国栋还根据消费者的需求，多次策划了好声音音乐会、草地音乐节、汽车新品公布会、百家宴等各色活动。

　　现在，王国栋也正着手丰富除吃住外，其他如游、购、娱等旅游配套要素，填补大庄村旅游业态上的空白，村后山坡地正在建设开心农场、独山公园，田地已经开垦好，慢行的登山台阶也已铺设;在购方面，以“仙食里”为品牌的农特产公司也在谋划中，上下游旅游产品协调开发建设正在逐一推进中。

　　在风景资源优越的地方开办农家乐等休闲业态，就成了当地老百姓家门口创业和就业的致富平台。

　　经过10多年的发展，现在在我市自然资源丰富的乡镇、村庄，农家乐等乡村休闲旅游业态呈现遍地开花的状态。