农家乐

　　柴锅鱼

　　美食

　　围着灶台吃柴锅鱼

　　金鼎鱼香

　　到达溪翁庄美食一条街“金鼎鱼香”时，院里也就停着咱们一辆车，出去溜达的一会儿工夫，院内居然没车位了。之以是这么火还是因为他家的特色：大柴锅。砖砌成圆形灶台，中央埋着直径近1米的鸳鸯大铁锅，不烧天然 气，而是烧劈柴。这种劈柴炖鱼的原始意境估量老年人感觉亲切，年轻人感觉新奇 ，并且铁锅及其劈柴烧出的菜很香。柴火慢慢咕嘟出的炖鱼，炖久了，滋滋入味，香气扑鼻。几个好友围坐在大锅四周，现场看着奇怪的鱼下锅，挺爽的。想在柴锅里放胖头鱼还是草鱼、白鲢，这就得根据本身的口味来挑选，总之都是不折不扣的水库鱼。这里有好几个大包间，十来个人一起 吃是没题目，并且一条鱼少说也得七八斤以上，人少了还真不划算。因为是鸳鸯锅，除了点鱼还可点炖鸡;吃完鱼肉或柴鸡剩下的鲜汤涮食多种蔬菜，匹配点卤水豆腐、萝卜片、木耳、年糕、海带等;等涮完蔬菜后在锅边贴上玉米饼子或卷子，再泡上一份家常饼，味道 真是美妙极了。