农家乐

　　打造乡村酒店 优化农家乐高品质形态

　　刚刚迈入新世纪，市场开放化程度越来越大，人们早已不满足于“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”了。郫都区农科村村主任侯云秀回顾起郫都农家乐发展高峰时期坦言，从最初的“一花引得百花开”到千禧年时期的“墙内开花墙外香”，郫都农家乐的发展并非一帆风顺。

　　2000年以后，跟随成都附近周围农家乐市场群雄奋起，国内各地乡村旅游生气勃勃，农家乐竞争激烈。“过去村里偏重于发展农家乐的规模，而忽视了品质，仅仅靠饭桌、牌桌的‘两桌经济’和卖花卉盆景苗木，已经构不成对游客的吸引了，农家乐需要品质的提高。”侯云秀说。

　　怎么样擦亮“中国农家乐发源地”这块金字招牌，让农家乐再创辉煌，成为摆在当地政府面前的一道难题。“按照‘食住行游购娱’六要素进行功效配套，饮食上明显农家特色、乡村风味;环境营造明显绿化、美化;配套设施和住宿条件尽可能与酒店接轨。”侯云秀推荐到，跟随农科村向景区规范化治理，农家乐也随之提档升级。

　　“以前住农家乐都是家庭式服务，30元一个床位，一间房摆4个床铺，买卖好的时候要挤下6个人。”说起农家乐的改变，侯云秀侃侃而谈：“升级后的农家乐通过引入主题乡村酒店、评定‘星级农家乐’等方法实现了乡村旅游的转型升级。同时，还通过培训宣讲、参观考察、典型推广、治理公司引进、标准化运动等途径提高建设经营质量。”

　　“我们还在国内率先推行乡村酒店星级评定，推出了首批11家乡村酒店，还先后涌现出多家‘中国乡村旅游金牌农家乐’。”侯云秀笑说，假如说安徽的小岗村开启了中国乡村土地承包制度的先河，那么郫都的农家乐则通过对中国传统乡村资源利用的重大创新，吹响了中国乡村现代服务业的号角。